Farinha de Milho Pré Cozida para Polenta Casa Rinaldi (1kg)

Importante:

Origem: Itália

Produtor: Casa Rinaldi

Peso : 1kg

Receita de polenta bem cremosa

Ingredientes:

1,5 litro de água;

1/2 colher de sopa de sal;

300g de farinha de milho;

100g de manteiga;

100g de queijo parmesão ralado;

Modo de preparo

Coloque a água e o sal numa panela grande e com fundo grosso e leve ao fogo.

Quando levantar fervura, abaixe bem o fogo e comece a acrescentar a farinha de milho, mexendo rapidamente.

A farinha precisa ser adicionada aos poucos e você precisa ser rápido para mexer e não formar grumos (bolinhas de farinha).

Mexa bem até que fique um creme bem homogêneo.

Deixe no fogo baixinho e mexa de vez em quando para não grudar no fundo.

Cozinhe por uns 35 a 40 minutos.

Retire do fogo e acrescente a manteiga em cubos e o queijo.

Misture bem.

A polenta está pronta para ser servida, mas se você quiser, ainda pode deixá-la mais cremosa, batendo um pouco no processador ou liquidificador.

Faça por partes porque a massa é pesada e pode queimar seu aparelho.